最近よく訪ねる直売所で、ズッキーニが大量に陳列しています。形が綺麗で大きく立派。無農薬にしてはお安いから、足を運ぶたび、ついつい買い物カゴに入れてしまいます。 そんな直売所の掲示板には、お野菜を使ったレシピがズラッと並んでいるのですが、その…

お久しぶりです。 オオムギ君のススメもあって、やっぱり、ちゃんとレシピ残そうと思って戻ってきました。あ、これだ！ と思う分量にたどり着いても、今回こそ忘れないぞ！忘れないぞ！ と唱えているのに、脳みその容量が少なすぎるんですかね。ひと月もした…

こんばんは。 前記事でも軽く語りましたが、基本、私はめんどくさがりなので、味付けは舌任せ。計量カップ、スプーンをあんまり使わず、感覚で入れちゃうんですが、これをしているとね、風邪の時、すごく困りました。 味見しても、味が濃いか、薄いか全然わ…

私の性格は、大雑把で適当、なおかつ面倒くさがり。計量カップや、計量スプーンを汚すのが面倒くさいからといって、料理の味付けもほとんど目分量、味覚任せ。うすあげの油抜きなんかも、気が向かなきゃやりません。 料理って、下ごしらえを丁寧にやれば、丁…

こんばんは。 ほぼほぼ、スーパーとお家の往復しかしないからでしょうか。会社辞めてから、風邪の気配は殆ど感じられなかったのですが、ここ数日、喉の調子がよくありません。 乾燥か、風邪か、はたまた花粉のせいか……。いまだ、花粉症になったことはないの…

こんばんは。 おうどんってたまに食べたくなる、家庭のホッとする味、ですよね。肉うどん、釜玉うどん、きつねうどん……。その中でも、私はあんかけうどんが大好きで、特にどこかのお店で食べた、梅とじあんかけうどんが忘れられません。 今日は我が家の中で…

こんばんは。 子供の頃、私は異様に三色丼に憧れていました。 なんだか家庭的なご飯！ というイメージがあったからか、 もしくは、華やかでオシャレだ！ と思っていたからだったからか……。 どうしてかは、もはや覚えていませんが、「何が食べたい？」と聞く…

こんばんは。 たまに行く生鮮商品がお安いスーパーに、たけのこに似た大きな芋が売られていました。京芋、または、見た目のまま〈たけのこ芋〉というそうです。主な産地は宮崎で、西日本で多く食べられているそう。 西日本……関西に住んでるのに、こんな芋食…

こんにちは。 まだ会社員だった頃の健康診断で、C判定が出たことがあります。 なんてこった、まだ20代なのに！ お菓子バクバク食べ過ぎたか？！ とか思いながら、おそるおそる詳細を見ると、鉄分を取るように という文字が。ほっと安心するとともに、なんだ…

こんばんは。 貝類からとれるお出汁って、とっても美味しいですよね。ボンゴレパスタやアサリご飯、酒蒸しも中々捨てがたいですけど、私はやっぱり、お味噌汁なんかにすると、ほっ、と一息もれてしまいます。万人が、おうちごはんだ……ってくつろげる味ではな…

こんばんは。 ただでさえ寒いのに、寒波の影響で、また寒い日が続きそうですね……。 私だけでしょうか。寒いと、こう、あったかい汁をすするような、なにかが食べたくなりますね。 私が小中学生の頃でしょうか。私の記憶が正しければ、冬のジョリーパスタさん…

こんばんは。 突然ですが、「先輩みたいな、ガッチリとした体でスーツが似合うようになりたい。明日から筋トレする！」と、先日、彼氏殿から宣言されました。 彼氏殿の体型は、もろ細身型。細い、たいへん細い。頑張って筋トレするだけじゃあ、そんなにムキ…

こんばんは。 ピーナッツといえば、食べ過ぎると吹き出物が出たり、体に悪いから芽を食べちゃだめ、とか、ハイカロリーで太りそう、などなど……。そんな健康に悪そうな印象をみごとに裏切る、驚くべき健康効果で話題になりましたよね。 私が注目したいピーナ…

こんばんは。 今日は晩御飯に作った、皮が気にならないまるごとトマトともやしのスープのレシピを紹介します。 これは、今晩のご飯。 ミートドリア チンゲンサイといんげん豆の辛味噌サラダ そして、トマトともやしのスープ スープの写真をアップで撮るのを…